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風の行方とハードボイルドワンダーランド

再雇用の機会を捨て自由な時と空間を・・・ 人は何のために生まれてきたのだろうか? これから本当の旅がはじまる・・・

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ミョウガの酢漬け

前回来たのは8月中旬、水上高原GCはさすがに満杯でゴルフをできなかった。まだ8月とはいえ最終週の月曜とあれば問題なかろうと8時前に出かけた。まずは正解で、スカイコースのインの1番でスタート。後ろもいなかったので久しぶりの快感ゴルフ。

9時半には上がってホテル前に帰ると、係のおじさんが今日は一杯ですよ、との予告。それは良かったね、と他人事のように言ってアウトへ回る。旧こぶしコースなので少々スタートホールまで距離がある。ついてみると、4人組がスタンバイ中。が、前の組はレディースティーの所でスタンバイ中。なるほど一杯ということはこういうことだったのかと、事態の深刻さを認識。

とても付き合う気はしなかったのでホテルに戻り、午後になってから来ると伝えた。今日は午後も変わりませんよと再度有効と思われる忠告をいただくも、現状より悪くなることはないわけで家に帰った。車で5-6分なのでちっとも面倒ではない。

帰って早速ミョウガの収穫作業に取り掛かる。このミョウガ畑は、ミョウガと雑草が生い茂っていた場所で、全域を掘り返し、ミョウガをまとめ植えしたもの。根を分散したらぎっしりとミョウガが生えていかにもミョウガ畑の風情となった。


しかしまだ根が若いせいかあまりミョウガが出ていない。また出ていても小さい。時期が少々早いのかもしれないが、仕方ないのであちこちに生えている古いミョウガの株を漁ってもこれだけしか採れなかった。右はとりあえず水洗いしたもの。さらに部屋で一つずつ洗い、ゴミや土をとって酢漬けにした。壜にきれいに詰め、梅干を2個入れ、かんたん酢と米酢を適当に入れ、押しをして出来上がり。
20170828-2.jpg 20170828-3.jpg

さて午後のゴルフ、2時過ぎに行く予定だが、どうだろう、2時間半以内に回れれば上出来かな。
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